烹饪
[信州牛肉]
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信州牛肉烤肉（150g）（使用兰日牛肉）1人份
2420日元(含税)
※请享用在餐桌上烤制并配以特制酱汁的信州牛肉（150g）。这是在信州雄伟山脉孕育的水域和自然环境中精心饲养的黑毛和牛。从日本传统的但马牛肉开始，生产者经过多年的努力，生产出了肉质优良、柔嫩的和牛。
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炭火烤信州和牛里脊肉（使用兰日肉） 80g
1650日元(含税)
价格实惠、品质上乘的信州和牛！搭配芥末，尽享美味。
120g
2420日元(含税)
160g
¥3080(含税)
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自家制烤信州牛肉（主要为大腿肉）80g，1人份
1760日元(含税)
本店独有的低温烹饪保证新鲜！特制的香醋是关键！
[著名的博多天神水M] *一份。
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鸡肉涮锅套餐（1人份）
1870年jpy(含税)
花见鸡 带骨 / 鸡腿 / 鸡胸 / 肉末 / 蔬菜 / 秘制汤
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[追加（2 份）/选项]
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花见（大腿/胸部）
¥650(含税)
剁碎
480日元(含税)
蔬菜
580日元(含税)
秘制汤（2杯）
380日元(含税)
博多一口水饺（6个）
550日元(含税)
最后以稀饭结束这顿饭（鸡蛋和调味品）
380日元(含税)
最后的菜是中式面条（一份）
350日元(含税)
[和牛内脏锅～四种内脏锅] ※所有火锅均为单人份。
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和牛内脏锅配味噌（1 份）
1430日元(含税)
使用信州味噌的浓郁风味。
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和牛内脏锅配酱油 (1 份)
1450日元(含税)
基本酱油是最受欢迎的。
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和牛、鳕鱼子、内脏锅（1人份）
1590日元(含税)
我大胆而沉重地穿上了它。
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和牛泡菜火锅
1650日元(含税)
它的辣味如此美味，你会上瘾的。您可以根据自己的喜好，从1到8种辣度进行选择。
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[额外配料]
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白色
500日元(含税)
条纹肠
400日元(含税)
心
350日元(含税)
三种内脏套餐
1200日元(含税)
蔬菜集
580日元(含税)
各种汤
380日元(含税)
明太子
450日元(含税)
奶酪
450日元(含税)
Toppoki
280日元(含税)
韩国泡菜
390日元(含税)
最后一道菜是稀饭（米饭，鸡蛋，调味品）
380日元(含税)
最后一道菜是中式面条（面条和调味品）
350日元(含税)
压轴的乌冬面（乌冬面和调味品）
350日元(含税)
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我们的“内脏”是用和牛做的！
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请享用使用小肠、大肠、心脏三种肉熬制的引以为豪的汤。*若要外卖，订单必须为两人份。
[鲜鱼刺身]
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三种拼盘（1 份）
400日元(含税)
【熊本牛深港直送的天然活鱼生鱼片】※2人以上即可用餐。
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五件套拼盘（1 份）
590日元(含税)
【熊本牛深港直送的天然活鱼生鱼片】※2人以上即可用餐。
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今日推荐的鲜鱼
升值价格
【熊本牛深港直送的天然活鱼生鱼片】 ※详情请参阅附件的推荐菜单。
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岩手县大船渡市的鲍鱼生鱼片
1760日元(含税)
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大盘鲍鱼
4950日元(含税)
[正版熊本直马生鱼片]
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两件套（红肉和双鳗）
2420日元(含税)
~超值商品组合~
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三种拼盘（红肉、二子肉和红鱼）
3190日元(含税)
~超值商品组合~
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红色和白色拼盘（红肉、珊瑚）
2090日元(含税)
~超值商品组合~
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[各种单品]
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红肉（大腿）
¥1320(含税)
双子座（Rose）
¥1210(含税)
冠（鬃毛）
880日元(含税)
马蜇Yukke
1100日元(含税)
[熊本天草浅草牛部河豚] *时令产品
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虎河豚生鱼片“Tessa”（1份）
1760日元(含税)
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虎河豚火锅“Tetchiri”（1人份）
1760日元(含税)
*最少接受2人。
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炸白河豚 1/2 只
980日元/1900日元（含税）
※熊本的鲭鱼河豚被称为“黄金鲭鱼河豚”，味道十分美味。
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[技术选择]
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添加蔬菜
580日元(含税)
添加了桐持
110日元(含税)
以米粥结束这顿饭 *米粥将在厨房准备。
380日元(含税)
[沙拉]
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加百海鲜沙拉
840日元(含税)
我们最受欢迎的沙拉含有来自天草的新鲜鱼。配以清爽的粗盐调味。
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培根溏心蛋凯撒沙拉 / 信州荞麦面沙拉
各780日元（含税）
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切碎的卷心菜
490日元(含税)
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*当季推荐沙拉
请参阅附件建议
[博多特色小吃]
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各式饺子
各680日元（含税）
铁板黑猪肉翅饺子（11件）
¥680(含税)
铁板青椒鸡翅饺子（11只）
¥680(含税)
Half & Half（一半黑猪肉，一半岛辣椒）
¥680(含税)
新特色：多汁肉饺（8个）*小心溅出的肉汁！
¥680(含税)
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中洲屋台 石烤饺子（6个）配自制白汤
¥680(含税)
※丰满的饺子搭配引以为傲的白汤和自家制的蒜泥，美味无比！※2人份以上时，用火锅盛放。
[木炭烤架]
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【特产肉类】炭火烤信州和牛牛臀肉
1650日元（含税）〜
价格实惠、品质上乘的信州和牛！搭配芥末，尽享美味。
80g
1650日元(含税)
120g
2420日元(含税)
160g
¥3080(含税)
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宫崎香草鸡烹煮后烤制
1100日元(含税)
使用木炭烧烤可使烤鸡腿变得鲜嫩多汁。
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盐烤猪肋排
¥530(含税)
浸泡在自制的盐酱中...并撒上大量的葱。
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炭烤鸡胸肉
¥640(含税)
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炭火烤月见 (2 件) / 烤魟鱼鳍
各640日元（含税）
【烤菜】
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明太子和高汤鸡蛋 / 葱和高汤鸡蛋
各680日元（含税）
*工匠收到您的订单后会将其卷起来。也可以弄得简单些。这可能需要一些时间。
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岩盐烤布里卡马（仅限冬季）
¥780(含税)
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岩盐烤鰤鱼（仅限夏季）
¥680(含税)
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烤腌鳕鱼子
¥680(含税)
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信州特产：韭菜饼干
480日元(含税)
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日式～野泽花披萨～
900日元(含税)
【焖菜】
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博多特产龟仁
¥660(含税)
九州菜与炖菜同义。这个名字来自方言，意思是“聚集在一起”。
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五香卤肉
¥790(含税)
Gabai 的新特色
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信州味噌炖马肚
¥790(含税)
南信州特产炖菜
[清酒]
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博多特产“Goma Kanpachi”（仅限夏季）
¥820(含税)
*采用我们引以为豪的自制芝麻酱制成
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博多特产“Gomaburi”（冬季限定）
¥820(含税)
*采用我们引以为豪的自制芝麻酱制成
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用藤蔓
¥540(含税)
九州独有的菜肴。将切片猪肚浸泡在土佐醋中制成的醋渍菜。
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盐渍黄瓜片 / 岩盐腌番茄
各480日元（含税）
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江口豆腐的冷豆腐
¥420(含税)
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烤毛豆/白菜泡菜
各390日元（含税）
*也有普通毛豆可供选择。
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什锦泡菜
590日元(含税)
[天妇罗]
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明太子天妇罗
¥680(含税)
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熊本特产 芥末莲藕
¥640(含税)
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信州特产野泽花天妇罗
480日元(含税)
腌制野泽菜天妇罗。请把它当作零食享用。
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大分名产鸡肉天妇罗
¥680(含税)
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红姜〜炒红姜〜
¥680(含税)
[熊本町茄子]
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烤长茄子
¥790(含税)
将从熊本直送的新鲜茄子整个烤制。搭配稀酱油和少许高汤一起享用。
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烤长茄子
¥640(含税)
【炸鸡】
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南蛮鸡配高奈塔塔酱
¥680(含税)
九州炸鸡经典。多汁的炸鸡腿和塔塔酱是完美的搭配。
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烤三足
¥680(含税)
信州的灵魂食物。浓郁的大蒜味！
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九州酱油炸幼鸡
¥680(含税)
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炸山药
450日元(含税)
使用信州松代的长芋制成！
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炸鱿鱼配明太子蛋黄酱
450日元(含税)
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香辣炸鸡翅
580日元(含税)
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大蒜薯条
450日元(含税)
[膳食]
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辣明太子奶油炒乌冬面
¥740(含税)
炒乌冬面也是很受欢迎的小吃。明太子和鲜奶油是绝配。
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石烤鸡肉粥
590日元(含税)
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高汤茶泡饭（鲑鱼、腌李子、明太子）
¥530(含税)
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九州酱油烤饭团（2个）
¥530(含税)
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~ 拉面 ~ 天草荞麦面
¥780(含税)
拉面上铺满了生鱼片，汤底清澈，汤汁采用熊本天草产的新鲜鱼制成。※特大尺寸90日元（含税）
[甜]
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甜美
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* 另有季节甜点可供选择。* 还提供甜点盘。（需要预约）
冰淇淋（香草/抹茶）
220日元(含税)
虎屋的迷你冻糕
500日元(含税)
枫糖浆煎饼
¥620(含税)
[一顿饭]
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熊本天草鲜鱼餐
1980日元(含税)
这是以产地直送的新鲜鱼类为特色的套餐。（包括5种配菜、汤和咸菜）推荐单品菜单
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博多多汁饺子套餐
1450日元(含税)
博多小吃摊上的多汁饺子。（附5种配菜、汤、咸菜）单品…640日元（含税）
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五花肉饭套餐
1580日元(含税)
淋上特制的蚝油。（附5种配菜、汤、咸菜）单品…790日元（含税）
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烤盐鲭鱼套餐
1580日元(含税)
经典，始终如一的美味。（附5种配菜、汤、咸菜）单品…780日元（含税）
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土匪烤肉餐
1450日元(含税)
信州灵魂食物山族烧套餐。（附5种配菜、汤、咸菜）单品…680日元（含税）
